Not known Facts About طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood

Not known Facts About طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood

Blog Article

قائمة طعام وأسعار مطعم دجاج كنتاكي في السعودية – القائمة الكاملة

أولا الامراض التي تصيب السمكة من الخارج : مرض النقط البيضاء الذي يصيب أسماك الزينة : تظهر نقط بيضاء صغيرة على جسم السمكة او زعانفها ا...

تقليب خليط الدجاج جيداً بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة إلى أن تتكون عجينة كفتة متماسكة وناعمة وتختلط جميع المكوّنات جيداً.

ــ أخيرا استخدام عنصر مساعد و هو اضافة البيكنج باودر لجعل الكفتة هشة .

تسخين الزيت في مقلاةٍ وقلي كرات الكفتة حتى تتحوّل للون البنيّ.

إخراج الصينية من الفرن، وسكب صلصة الطحينة فوقها، وإعادتها مرة أخرى إلى الفرن.

سخني مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم ضعي ملعقة صغيرة زيت، ثم ضعي الكفتة، ولا تقلبيها حتى تتماسك وتكتسب اللون البني، ثم اقلبيها لتسويتها وتحميرها من جميع الجهات.

ـ هذه الطريقة للتسوية فقط في الطاسة و غير صالحة للشوي على الفحم ، و في حالة الشوي على الفحم يضاف على البصل القليل من الملح و يقلب ثم يعصر جيدا باليد للتخلص من ماء البصل ثم يضاف تفل البصل فقط إلى خليط الكفتة بدون الماء .

نقلُ الكفتةِ على ورقِ نشّافٍ وذلك للتخلّص من بواقي الزّيت الذي تشرّبته الكفتة أثناء عملية القليِّ.

إضافة المرق، والملح، والزنجبيل المبروش، والثوم، والفلفل الأسود مع الاستمرار بتقليب المرق إلى أن يغلي وتتكون صلصة الزنجبيل.

وضع الزيت قي قدر سميك القاعدة ثمَّ وضعه على درجة حرارة منخفضة إلى أن يسخن ثمَّ إضافة كلٍ من: البيكنج باودر، الملح، الفلفل الأسود و الطحين click here وتقليب المكونات معاً إلى أن يتم تحميص الطحين و يصبح مائل إلى اللون الذهبي.

جربي طريقة عمل كفتة الطاسة في المنزل وتابعي موقعنا ليصلكم كل جديد.

فرم فيليه الدجاج وإضافة الملح، والدقيق، والفلفل الأسود، والنشا، والكزبرة، والبقسماط، والكمون، والزنجبيل، والبيض.

على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، سخني الزيت، ثم أضيفي كرات اللحم وشوحيها حتى يتغير لونها من جميع الجهات.